世界一高級なコーヒーと言われている「コピルアク」。
東京で飲むと、なんと１杯５０００円ぐらいするそうです。
一杯ですよ！
その幻のコーヒーにバリ島で出会いました。
コピルアク体験をレポートします。
コピルアク
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コピルアクとは
コピルアクはコーヒー豆です。
ジャコウネコが餌として食べたコーヒー豆が消化されずに、腸内で発酵して独自な風味が生まれるそうで、そのまま排出されたコーヒー豆を糞の中取り出し、洗浄、乾燥し、焙煎したものです。
映画「かもめ食堂」の中でもコピルアクが出てきて、「おいしいコーヒーを入れるおまじない」として、コーヒー豆に人差し指を置いて「コピルアク」と言っているシーンが印象的でした。
この子がジャコウネコです。
ジャコウネコ
野生のジャコウネコの糞を探すとしたら、たしかに見つけるのが大変で、それは幻のコーヒーになりますね。
でも、なぜかバリのスーパーや空港などにコピルアクがたくさん売っていました。
お金が余って空港で買ったコピルアク。値段はスーパーの数倍します。
さて、これらは本物なのか偽物なのか、ジャコネコにガンガン糞をさせているのかは謎です。
でも、飲んでみたい方は、ぜひ、チャレンジしてみてください。
お土産にしてもネタになると思いますよ。
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ライステラスでコピルアクに出会う
バリ島を観光中にガイドさんが「コーヒーを飲む？」と連れて行ってくれました。
バリ島らしいライステラスの中のコーヒー農園でした。
車の中からも「コピルアク」という看板を時々見かけるので、コピルアクが飲める場所は色々あるのかもしれません。
入り口にはガネーシャ様
入り口を入っていくと、ジャコウネコの小屋があり、「おぉ～、君が頑張っているのね！」とジャコウネコに感謝をしつつ、進んでいきます。
ジャコウネコの小屋。奥で寝ています。
こちらから糞を取り出し、豆の形が形がまさにその形です。
取り出したコーヒー豆
手作業で洗浄、焙煎をしてコピルアク完成です！
手作業で焙煎
ついにコピルアクの試飲をします！！
正直なところ、豆の製造過程を知ると、ウンチコーヒーなんて・・・と思っていましたが、東京では１杯５０００円するコーヒーなんて飲めるチャンスはなく、「このチャンスを逃すなんて勿体ない！」と、ウンチのことは忘れ、この時点でワクワクしてしまいました。
東京では１杯５０００円ですが、バリでは約５００円ほどでした。
５００円だとスタバのコーヒーぐらいですが、バリの物価を考えたらやはり高いですね。
コピルアクの前に、フレーバーコーヒーもいただきました。甘いコーヒーもあり、こちらは無料でした。
無料のコーヒー
お兄さんの笑顔が素敵！
コピルアクの感想、デザートつき
ライステラスの見える素敵なテラス席なので、インスタントコーヒーでも美味しく感じそうですが、やはりコピルアクは格別の味でした！！
テラス席
無料コーヒーとコピルアクを飲み比べることもできました。
やはり、コピルアクは今まで飲んだコーヒーと味が違います！
まろやかで、これがコーヒー？と思うような、何が違うのかは、是非飲んでみてください。食レポになっていませんね。
コーヒーが苦手な方は苦みが苦手だと思うのですが、嫌な苦みはありません。
こちらがコピルアクです。
コピルアク
とても美味しかったです。さすが幻のコーヒー！！
コピルアクにはカフェインが入っていないそうで、カフェインが苦手な方にもおすすめです。
何度も言いますが「幻のコーヒー」なので、簡単に手に入らないのが残念です。でも、バリのスーパー、空港には売っています(笑)
デザートに揚げバナナをつけました。
揚げバナナにはまりました
バリ島にいる間、毎日のように揚げバナナを食べており、揚げバナナにすっかりはまってしまいました。
器に黒蜜と葉っぱが入っていて、葉っぱに黒蜜をつけてバナナに垂らすそうです。
揚げバナナはバリ島ではポピュラーなスイーツなようで、どこへ行ってもありました。
本当に美味しいので「バナナが違うのか？、ただバナナを揚げるだけなのか？」、とレシピを検索してしまうほどです。
揚げバナナ、ぜひ、バリ島に行ったら食べてみてください。
もちろんコピルアクも飲む価値ありです。
外はライステラス
雨でもライステラスは素敵でした。
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