秋田に日本酒の酒蔵が経営するおしゃれなカフェ「LABO and CAFE YAMAMOTO」があります。
世界遺産の白神山地のエリアにあり、ここでしか食べられないピエール・エルメの酒粕のマカロンもあり、このカフェに行くため秋田へ旅する価値があるぐらいのカフェでした。
それでは、LABO and CAFE YAMAMOTOのレポートです。
目次
LABO and CAFE YAMAMOTOについて
LABO and CAFE YAMAMOTOは、34年（1901年）創業の山本酒造店のカフェです。
醸造所とカフェが併設されていて、搾りたての日本酒も飲めますし、スイーツ、コーヒーや紅茶もあります。
日本酒の「LABO（実験室）」なので、試作の日本酒の飲み比べもできます。
カフェの中のインテリアも「日本酒」の世界観で統一されていて、とっても素敵でした。
JR東八森駅から徒歩５分で、鉄道ファンにはお馴染みの「五能線」に乗っていくこともできます。
注意点は、現金は使えず、カード払いか電子マネーのみになります。
住所：秋田県山本郡八峰町八森字八森13-1
TEL：0185-77-2311
営業時間：10:00～16:00
定休日：火曜日、水曜日
HP：LABO and CAFE YAMAMOTO｜ラボアンドカフェヤマモト
LABO and CAFE YAMAMOTOの店内
車を降りて入り口に向かうと、木の天井が素敵で、秋田杉を使っているそうです。
空間がとてもゆったりしていて、お店の中に入る前にも癒されます。
店内に入っても自然を感じ、ゆったりとした明るい空間で、インテリアも素敵でした。
なんと、椅子が酒樽の形なのです！
奥には個室のようなスペースもありました。
椅子のファブリックは、白神山地と里山を織り込んだオリジナルのテキスタイルで、テーブルやカウンターは、大館市で採れる十和田石だそうです。
とても居心地のいい空間だったのですが、細かいところまで秋田県産にこだわっているからなのですね。
お手洗いにもこだわりがあり、曲げわっぱを使っていました。
LABO and CAFE YAMAMOTOのメニュー
日本酒のカフェですが、車で来る人も多く、もちろんカフェなので、コーヒーや紅茶もあります。
コーヒーはスペシャリティコーヒーで、お茶は有機のもの。どれもこだわりを感じます。
ランチメニューもあり、キッシュがメインのようです。
こちらは、カフェラテとマカロンのセットです。（1,030円）
有機紅茶は、ポットでたっぷりありました。
ピエール・エルメのマカロン「シラカミ」はここでしか食べられない！
やはり一番おすすめしたいのが、山本酒造店の酒粕を使ったマカロンの「シラカミ」です。しかも、ピエール・エルメなのです！
ピエール・エルメのマカロンですが、「シラカミ」はここでしか買えないです。
私はピエール・エルメが大好きなのですが、「シラカミ」はここでしか食べられないので、マカロンを食べに秋田に行きたいぐらい気に入りました。
マカロンは他にも種類があり、東北でピエール・エルメのマカロンを常設しているのは、LABO and CAFE YAMAMOTOだけなのだそうです。
マカロンはテイクアウトもできます。
LABO and CAFE YAMAMOTOの食器
カフェで使われている食器も全部素敵でした。
マカロンのガラスの食器もアイスコーヒーのグラスのデザインも素敵です。
マカロンがとても高級に見えます！
ティーカップにもソーサーにもオリジナルのデザインが入っていました。
食器なども細かいところまでこだわりを感じました。
LABO and CAFE YAMAMOTOの感想
LABO and CAFE YAMAMOTOは、コンセプトの通りに自然の中にいるようなカフェで、店内の空間やインテリアが素敵なだけではなく、食器もオリジナルで、しかもピエール・エルメのマカロンまであるという、なんとも贅沢なカフェでした。
本当に「このカフェに行くために秋田に旅行に行く」ぐらいの価値のあるカフェで、私にとっては三ツ星です！
山本酒造店は、宿泊施設もあり、日本酒が好きな方はこちらもチェックしてみてください。
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